Fleisch- und Wursteinkauf sind mehr denn je Vertrauenssache. Da ist die persönliche

Beratung eines Metzgers, den man kennt und der genaue Auskunft über die Herkunft des

Fleisches geben kann, Gold wert. Gut abgehangenes Rindfleisch, festes Schweinefleisch

und eine frische, fein gewürzte Wurst sind hochgeschätzte Lebensmittel.

Deshalb hat DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG

bereits zum fünften Mal in einem aufwendigen Verfahren mehrere hundert Metzger in

ganz Deutschland getestet. Der erste Prüfstein war eine Jagdwurstprobe, die von einer

Expertenjury blind verkostet wurde. Danach schwärmten Redakteure und freie

Mitarbeiter aus, um die Geschäfte in Augenschein zu nehmen, sich beraten zu lassen und

Testkäufe zu tätigen – ganz im Sinne der Kunden.

Mit der aktuellen März-Ausgabe (EVT: 10. Februar 2010) liegt jetzt das Ergebnis in einer

praktischen Broschüre im Taschenformat vor: Die 400 besten Metzger werden mit

Adressen und Öffnungszeiten, einer Kurzbeschreibung und ihren Spezialitäten aufgeführt.

Eine umfangreiche Warenkunde mit praktischen Tipps ergänzt den Einkaufsführer.

Fleisch und Wurst sind Lebens- und Genussmittel und keine billige, anonyme

Massenware, deshalb will DER FEINSCHMECKER mit dieser Broschüre aufgeklärte

Käufer und handwerklich arbeitende Metzger zusammenführen.